A scattering sunshine at a spotless mind

...sedan får Pelin säga vad hon vill!

Isterband SKA serveras med stuvad potatis. Se bara här vad Tore Wretman har sagt:

Stekt isterband och stuvad potatis:

10-12 kokta potatisar
1 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 msk smör
1-2 kryddmått salt
persilja eller gräslök

Lägg hela korvar med skinn i kall stekpanna tillsammans med lite fett. Låt korven långsamt bli varm och svälla, öka sedan värmen något och vänd på korven så den får färg.
Skär potatisen i tärningar. Vispa ut mjölet med mjölken i en kastrull. Lägg i fettet. Koka upp under omrörning och koka 3-4 min. Lägg i potatisen, rör om försiktigt och låt den bli genomvarm. Smaka av med salt. Blanda i klippt kryddgrönt.

Det gröna bör vara persilja, inte gräslök. Rödbetor är ett måste, likaså knäckebröd. Så är det Ängeln!